Potage de chou-fleur mauve et patate
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Salade roquette garnie de fromage de chèvre, fraises, concombre et amandes caramélisées, vinaigrette aux framboises
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Pâtes en cœur farcies aux quatre fromages, sauce rosée 38$
Cuisse d’oie confite, sauce au poivre rose et brandy 46$
Tartare de saumon et avocat (8oz) accompagné d’un panaché de laitue 48$
Bavette de bœuf grillée (8oz), sauce chocolat noir et porto (xtra 4 crevettes à l’ail 15$) 56$
Filet de morue noire poêlé, sauce à l’orange, curcuma et graines de pavot 58$
Carré de veau mariné et grillé (12oz), sauce aux champignons (xtra 4 crevettes à l’ail 15$) 68$
Surf & Turf : Filet mignon (6oz) sauce aux cinq poivres et 3 crevettes à l’ail 72$
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Café, thé ou tisane
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Brownie à la hollandaise, coulis de framboise
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